♥Texas Sjokoladekake!♥
Kaken:
♥9 dl hvetemel
♥9 dl sukker ( Ja, faktisk! Sukkerbombe!)
♥1 ts salt
♥2 ts natron
♥1-2 ts vaniljesukker
♥400g smeltet smør
♥4,5 del lunket vann
♥8 ss Kakao
♥1 beger Seterrømme
♥ 4 egg
Glasur;
♥3-400g smeltet smør
♥10 ss melk
♥4 ss kakao
♥3 ts vaniljesukker
♥1-2 pk melis
Mål opp alle ingrediensene. Ta smør, vann og kakao i en stor kjele. Varm opp, og la koke i ca 5 minutter. Rør så du får en klumpefri røre. Ta kjelen av platen, og tilsett sukkeret. Rør til dette er stort sett oppløst.
La kjelen få ned temperaturen litt, før du tilsetter mel. Rør dette til en klumpefri røre. Men ikke pisk, du skal bare røre det sammen.
Så tilsetter du i nevnt rekkefølge natron, salt, vaniljesukker, 4 egg (ett av gangen) og rømme.
Rør godt sammen mellom hver gang. Ha røren i en langpanne kledt med bakepapir.
Stek ved 180 grader i 30-40 minutter. Ta kakepinnetesten for å se om den er ferdig: stikk en kakepinne eller et grillspyd av tre ned i midten av kaken. Det skal ikke sitte fast noe rå deig på den når du trekker den ut. Kaken skal virke fast, men ikke hard når du tar på overflaten. Men pass også på at den ikke steker for lenge da, da blir den litt tørr.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar